カネ吉山本は近江牛・ハンバーグ・ローストビーフなどのお取り寄せが可能！

（株）カネ吉ヤマモトフーズが運営する「カネ吉山本」は、明治29年創業の精肉店です。
近江牛を専門に扱っており、焼き肉・しゃぶしゃぶ・すき焼き等に最適な牛肉だけでなく、ハンバーグやローストビーフ、コロッケなどの加工品も人気です。

鈴鹿山系のふもとにある指定牧場で生育されている近江牛は、通常の肉牛と比べて1年長く飼育されており、出荷するまでの1年間は独自の飼料を与えることで良質な肉質を実現しています。
その中から、カネ吉山本目利きの「近江肉師」が1頭ずつ選んで仕入れています。

カネ吉山本は、第2次世界対戦の統制経済による規制がかかるまでは、滋賀県内の店舗に加えて、東京に直営店を出しているほどに人気でした。
太平洋戦争終了後は、滋賀県内を中心に店舗を展開していますが、お取り寄せで全国各地から気軽に購入できるようになっています。

カネ吉山本の特徴まとめ

カネ吉山本の特徴をまとめました。

近江牛専門

カネ吉山本は、明治29年の創業当時から近江牛専門の精肉店としてスタートしました。
戦前は東京にも直営店を出すほどの人気店でしたが、戦時中の統制経済により、強制的に閉鎖されました。

現在は、鈴鹿山系のふもとにある指定牧場（岡崎牧場）で生育されている近江牛を仕入れています。
一般的な肉牛は2年程度（平均28ヶ月）で出荷されますが、岡崎牧場では3年以上かけるだけでなく、出荷前の1年間は、もち米や乳酸菌を配合した独自の飼料を与えることで肉質を向上させています。

近江肉師が厳選した牛肉を販売

カネ吉山本には、社内資格の「近江肉師」が在籍しています。

指定牧場から仕入れた近江牛を最高の状態で提供できるよう、「目利き・捌き・磨き・寝かせ・裁ち」という5つの技を極めたのが「近江肉師」です。

各種牛肉・加工品もお取り寄せ可能

カネ吉山本では、滋賀県内にある店舗での販売だけでなく、お取り寄せのための通販も行っています。
焼き肉・しゃぶしゃぶ・すき焼きなどに最適な牛肉だけでなく、ハンバーグやローストビーフ、コロッケなどの加工品も販売しています。

一部商品を除き、冷凍状態で送られてきますが、CAS（Cells Alive System）冷凍を導入することで、従来の急速冷凍よりも中身の劣化が大幅に少なく、解凍後に「冷凍前とほぼ変わらない状態」に戻ります。

カネ吉山本の口コミや評判は？

カネ吉山本の近江牛・加工品をお取り寄せした人たちの口コミや評判などをまとめました。

悪い口コミ

コロッケを購入。
期待していたが揚げたて感弱く、味もイマイチでコンビニの方が美味いかな。
引用元：google

良い口コミ

特に人気なのが、カネ吉山本一番の看板商品で年間100万個売れる『コロッケ』です。
私も一度いただいてからすっかり虜で、定期的に食べるようになりました。

黒毛和牛・近江牛のお肉、北海道産のジャガイモ、国産玉ねぎを使用。
外の衣がカリカリ、中はじゃがいもが柔らかくホクホクでソースなどつけなくても、十分に甘みを感じられるんです。
これがここのコロッケの1番の特徴！
近江牛とじゃがいもの甘みが存分に生かされているのがわかります。
引用元：ロモア

初めてカネ吉山本さんのローストビーフをいただきました。
めちゃくちゃ美味しかったです！！！
噛めば噛むほどお肉の旨み、味がして飲み込みたくないほどの美味しさでした！！
藁の風味も感じました。
引用元：楽天市場

脂っぽい感じもなく、丁度良い甘さを感じるお肉でした。
年齢的に最近サーロインは重いなぁ、と思っていたのですが、こちらのお肉は後味も良く美味しいです。
引用元：ふるさとチョイス

知人に勧められていただきました。
お肉の味がしっかりと感じられ、さすが近江牛だ！
脂が美味しいです。
またリピします。
引用元：さとふる

まとめ

カネ吉山本は、高品質な近江牛・各種加工品などを手軽にお取り寄せすることができます。

口コミでの評判もよく、実際に食べて満足している人が多かったです。

＞＞カネ吉ヤマモトの公式サイトはこちら